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La boulangerie est votre métier et nous,
votre partenaire.

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À la recherche d’un étiquetage, d’une gestion des allergènes, d’un système HACCP... pour votre boulangerie ? Nous sommes le partenaire qu’il vous faut.

Le plus grand atout d’un boulanger et de sa boulangerie, c’est la qualité. Celle-ci est réalisée par un mélange d’artisanat, de service et d’hygiène. Quality Guard vous aide à approfondir ces 3 piliers. Le système surveille notamment la qualité de vos recettes, la température de vos chambres froides et vos nettoyages périodiques. De plus, nous prévoyons aussi un étiquetage correct, des informations automatiques relatives aux allergènes et aux valeurs nutritionnelles, et des fiches techniques... De cette manière, nous vous aidons à satisfaire à toutes les lois, ce entièrement sans papier.

Traçage

Lorsque vous scannez un lot que vous avez en stock, le système place automatiquement le numéro de lot avec toutes les recettes dans lesquelles cette matière première est utilisée. Le système retient ainsi la date de production, le numéro de lot et la durée de conservation par matière première, et la durée de conservation de la recette est calculée automatiquement.

Allergènes et valeurs nutritionnelles

Le module de recettes vous permet de composer vous-même vos préparations avec vos propres matières premières. Nous cherchons la fiche technique de chacune de vos matières premières (allergènes, valeurs nutritionnelles, composition...). De cette manière, vous recevez très rapidement une analyse correcte de vos propres préparations.

Enregistrement des températures

Bewaak de temperatuur van je producten met draadloze temperatuursensoren in de diepvriezers en koelingen. Is de temperatuur niet optimaal? Dan word je automatisch gewaarschuwd via e-mail of sms.

Gestion des tâches

Ken je medewerkers periodieke taken mét bijbehorende instructies toe. Op die manier ga je efficiënter te werk en behoud je het overzicht over ieders takenpakket.

Webshop

Plaats bestellingen voor grondstoffen met een persoonlijke code. Medewerkers kunnen je meteen laten weten welke grondstoffen besteld moeten worden.

Étiquetage & fiches produit

Print snel etiketten af voor elk formaat van verpakking. Gebruik hiervoor de labelprinter die Quality Guard installeert of exporteer de allergenen- en voedingswaardeninfo naar je verpakkingsmachines, weegschalen of kassa’s.

Découvrez aussi toutes les autres possibilités...

Références clients

 Bart Menten

Bart Menten

Patisserie Blanckaert

"Nous sommes même connus en dehors de Tongres pour notre qualité et nos produits fins. J’ai du flair pour tout ce qui est bon et seul ce qu’il y a de meilleur sort d’ici. C’est justement pour cela que je peux aussi recommander Quality Guard ! Il s’agit du système logiciel idéal pour l’autocontrôle, la gestion des allergènes, l’étiquetage et l’enregistrement des températures."

Bernard Proot

Bernard Proot

Chocolatier DelRey

"Déjà entendu parler de Relais Desserts ? Il s’agit d’une organisation dont sont membres seuls les 100 meilleurs pâtissiers du monde, et oui, nous en faisons aussi partie. Nous posons des exigences particulièrement élevées sur le plan de la sélection des matières premières, des formules et de la finition de nos produits, du dévouement et des connaissances professionnelles de nos collaborateurs, et de l’application de la sécurité alimentaire. En ce qui concerne ce dernier point, Quality Guard répond totalement à nos attentes."

Nicolas Boelens

Nicolas Boelens

Boulangerie Nicolas

"En tant que pâtissier, j’essaie de rester fidèle à l’aspect rustique du pain, mais j’apprécie une certaine modernisation ici et là. Nous nous focalisons entièrement sur la pâtisserie et le pain artisanaux avec une touche de modernité. Je suis membre d’Eurobanketkring, un groupe de pâtissiers qui font partie des meilleurs de notre pays. En tant que professionnel, il est de mon devoir de respecter la législation relative à la sécurité alimentaire. L’app Quality Guard soutient toute notre équipe à cet égard."

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Nous sommes actuellement aussi joignables par téléphone !

Vanaf 8u. morgenvroeg kan je ons ook telefonisch bereiken.

Nos collaborateurs sont à votre disposition chaque jour ouvrable entre 8 et 17 h.